/ Dryck / Vilken kombucha är bra som starterkultur?

Vilken kombucha är bra som starterkultur?

Jessica den 19 december, 2018 - 18:00 i Dryck, Fermenterat, Recept

Har fått en del frågor om vilken kombucha man ska välja för att lyckas med att odla fram en egen scoby. Även om jag inte är en expert på ämnet så har jag provat en hel del olika sorter. De som gett resultat varje gång är märkena Karma Kombucha och Betteryou.

För bästa resultat lär man använda en RAW kombucha, det vill säga en kombucha som inte är smaksatt. Jag har dock provat med smaksatta varianter vid ett par tillfällen och fått lysande resultat då med, men varför jinxa det? Kör på en neutral smak för ett säkert resultat.

Är du nyfiken på hur du ska göra när du väl köpt din starterkultur, aka en färdig flaska kombucha, kan du kolla på länkarna nedan.

  1. Odla fram en kombuchasvamp (scoby)
  2. Hur gör man kombucha?
  3.  Hur man smaksätter kombucha

3 KOMMENTERA

Lämna gärna en kommentar nedan

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

3 Kommentarer
  • 8 januari, 2019

    Hej!
    Tänkte göra ett försök att göra egen kombucha och hittade din sida. Har du provat att göra med kombucha från Renée Voltaire och i så fall – fungerade det? Det är den varianten som finns i min lokala butik och i o m att det är en kylvara köper jag hellre där än beställer på nätet…

    Sanne
    Svara
    • 8 januari, 2019

      Hej Sanne! Jag har provat Reneé Voltaire vid två olika tillfällen men aldrig lyckats få till en SCOBY. Däremot inte sagt att det inte går – men jag har iaf aldrig lyckats.

      Svara
      • 8 januari, 2019

        Tack för svar! Då känns det lite riskabelt att välja som första försök… 😉 Jag provar någon av de du rekommenderade istället.

        Sanne
        Svara