/ Grönsaker / Zero waste

Zero waste

Jessica den 16 juli, 2019 - 15:06 i Grönsaker, Recept

Har du provat att steka bladen som omger blomkålen? Förr i tiden slängde jag dessa utan en tanke på att även de var ätbara,  och detta var enbart av gammal vana. Hade inte en tanke på att de kunde innehålla något nyttigt eller smaka gott.  Well, surprise surpise 😀 Bladen runt kålen går också att äta och funkar skurna i en sallad eller grovhackade och stekta som i det här receptet.

Till 3-4 portioner behöver du:

  • Blad från 1 blomkålshuvud
  • Smör, ghee eller kokosolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt och peppar
  1. Smält smör i en stekpanna. Pressa ner vitlök och låt få lite färg.
  2. Skär blomkålsbladem bladen i mindre bitar och stek till önskad konsistens.

Funkar bra i en sallad eller tillsammans med en proteinkälla istället för potatis, ris, pasta.

0 KOMMENTERA

Lämna gärna en kommentar nedan

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.