Solkräm eller inte?

Hur vistas ni i solen? Med eller utan solkräm? tTillhör du skaran som smörjer in sig för att solen är ”farlig” och för att man måste skydda sig från dess strålar? Jag har också varit där och visst finns det tillfällen då det kan vara på sin plats att smörja in sig. Men om man tänker lite längre, så är det inte solen i sig som är farlig utan sättet man väljer att vistas i den är mindre bra.

Själv smörjer jag nästan aldrig in mig. Om jag vet med mig att jag kommer vistas utomhus med noll eller väldigt liten möjlighet till skugga eller skydd kan det hända att jag väljer att smörja in mig – men även då helst inte. Då försöker jag hellre skydda mig med kläder.

Vi behöver sol för att kunna bilda tillräckligt med D-vitamin och D-vitamin påverkar i sin tur de flesta av kroppens celler vilket i sin påverkar vår hälsa på så många sätt. Det är möjligt att få i sig små mängder D-vitamin genom att äta fet fisk, ägg och mjölkprodukter – men inget av dessa kan mäta sig mot solens strålar. Hur klokt är det då att smörja in och skydda sig mot dessa? Hur mycket D-vitamin bildas om du smort in dig i en ”film” som är D-vitamin resistent? D-vitamin är dessutom ett hormon som går att lagra, så det är gäller att ta tillvara på solens strålar.

Om det nu är så att vi behöver solens strålar för att må och fungera vårt allra bästa, är det då inte bättre att vistas ute, utan skydd och kläder, och uppsöka skugga eller annat skydd när men man känner att solen gjort sitt? Istället för att kleta på sig en kemisk kräm som inte talar om för dig när du varit för länge i gassande sol?  För mig är ingen solkräm det självklara alternativet,  men för de allra flesta verkar solkräm vara det givna svaret.

Hur tänker du runt detta?

 

Magsmart mat – hummus och falafel

Igår åt jag fetaostfyllda rödbetsbiffar med hummus till middag och idag åt jag hemmagjord falafel med en hummusbaserad avokadoröra. Min man undrar vem jag är och var hans fru tagit vägen och om jag ska bli en vegetarian nu hahaha?  Well, nä det har jag inga planer på. Men det ena måste ju inte utesluta det andra?!

Det finns väl ingen här som missat artiklarna om typ 1 diabetikernPatrik Olsson som fick bukt på sitt blodsocker med hjälp av bönor? Och har man det minsta intresse för hälsa och magsmart mat så är det bönor, inulin, kokt kall potatis och ännu mer bönor som är på tapeten 😉 Och fermenterade grönsaker såklart.

Jag har haft en ganska fientlig inställning till bönor under relativt många år. Mest på grund av att jag förlitat mig på andras ”kunskap” om dessa och antagligen bara tagit in det som jag var villig att ta in.  ”Jag har hört att / Jag har förstått att”… Så bör man inte jobba. Det är både naivt och trångsynt.

När det kommer till kost och hälsa kan det vara svårt att ”överge” en livsstil och tro som man haft under en lång tid. Men för att växa som människa gäller det ju att vara öppen för ny input, nya rön samt att ha en vilja och förmåga att våga ändra gamla invanda värderingar och beteenden. Vilket även den gamle LCHF:aren Erik Litsfeldt visar med sin samverkan i boken ”Låt bönor förändra ditt liv”

Hur som helst, för mig är det en helt nu värld som öppnas. Jag är skitdålig på allt vad bönor och vegetarisk mat heter, men jag är öppen för att prova och se om jag upplever några hälsofördelar. Har ni några bra recept med bönor (dock inte sojabönor) så dela gärna med er!

 

Chokladbollar med dadlar

Det här inlägget är sponsrat av  Det här är ett samarbete med svensk hälsokost.se go for life.  Det går att  göra riktigt goda chokladbollar med nötter som bas istället för havre! Det kanske till och med är så att de är godare än originalet?! Jag vet i varje fall att de inte blir speciellt långlivade….och det är ju ett bra betyg – eller?

Nötchokladbollar med kaffe och kanel, 10 st-12 st

  • 1 dl sötmandel
  • 1 dl cashewnötter
  • 2 msk raw kakao go for life 
  • 6 dadlar (3-4 medjool)
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk kaffe
  • kokosflingor, kanel och kakao 
  1. Kör sötmandel och cashewnötter i en mixer till finhackad konsistens. Blanda med kakao.
  2. Kör därefter urkärnade dadlar, kokosolja och kaffe till en slät massa. Blanda sedan med nötchokladhacket.
  3. Forma 10-12 bollar och rulla i kokosflingor. Blanda lite kakao med kanel och pudra över bollarna.
  4. Ställ in i kyl för att stelna. 

Jag använder raw kakao framför vanlig kakao eftersom det har kvar mer av sina hälsofrämjande egenskaper. Läs mer om kakao och choklad här. I Go for Life sortimentet finns även andra produkter som bönor, frön, bär och fruktpulver. Jag gillar att produkterna till största del är ekologiska, RAW och värnar om miljön.

 

Somrig coleslaw

Coleslaw är ett tacksamt tillbehör och passar till många rätter. Grunden i en slaw är vitkål och någon form av ”gegga” som crème fraiche, gräddfil, majonnäs eller kokosgrädde. Den somriga smaken i den här varianten kommer från rädisa, gräslök och dill. Det här är ett perfekt tillbehör till alla typer av fisk. Idag blev det rökt makrill och i morgon lär det serveras till ugnsstekt  lax. Gott är det i varje fall!

Somrig coleslaw 4 portioner

  • 300 g vitkål
  • 250 g rädisor
  • 40 g färsk spenat
  • 4 msk finhackad dill
  • 4 msk finhackad gräslök
  • 0,5 dl crèmefraiche
  • 0,5 dl majonnäs
  • salt och svarpeppar
  1. Hyvla vitkål och rädisor fint med osthyvel eller mandolin. Lägg i en stor skål tillsammans med spenatblad.
  2. Tillsätt dill, gräslök, crème fraiche, majonnäs, salt och svartpeppar. Blanda väl.
  3. Låt gärna stå och dra ett par timmar innan servering.