Chokladbollar med dadlar

Det här inlägget är sponsrat av  Det här är ett samarbete med svensk hälsokost.se go for life.  Det går att  göra riktigt goda chokladbollar med nötter som bas istället för havre! Det kanske till och med är så att de är godare än originalet?! Jag vet i varje fall att de inte blir speciellt långlivade….och det är ju ett bra betyg – eller?

Nötchokladbollar med kaffe och kanel, 10 st-12 st

  • 1 dl sötmandel
  • 1 dl cashewnötter
  • 2 msk raw kakao go for life 
  • 6 dadlar (3-4 medjool)
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk kaffe
  • kokosflingor, kanel och kakao 
  1. Kör sötmandel och cashewnötter i en mixer till finhackad konsistens. Blanda med kakao.
  2. Kör därefter urkärnade dadlar, kokosolja och kaffe till en slät massa. Blanda sedan med nötchokladhacket.
  3. Forma 10-12 bollar och rulla i kokosflingor. Blanda lite kakao med kanel och pudra över bollarna.
  4. Ställ in i kyl för att stelna. 

Jag använder raw kakao framför vanlig kakao eftersom det har kvar mer av sina hälsofrämjande egenskaper. Läs mer om kakao och choklad här. I Go for Life sortimentet finns även andra produkter som bönor, frön, bär och fruktpulver. Jag gillar att produkterna till största del är ekologiska, RAW och värnar om miljön.

 

Somrig coleslaw

Coleslaw är ett tacksamt tillbehör och passar till många rätter. Grunden i en slaw är vitkål och någon form av ”gegga” som crème fraiche, gräddfil, majonnäs eller kokosgrädde. Den somriga smaken i den här varianten kommer från rädisa, gräslök och dill. Det här är ett perfekt tillbehör till alla typer av fisk. Idag blev det rökt makrill och i morgon lär det serveras till ugnsstekt  lax. Gott är det i varje fall!

Somrig coleslaw 4 portioner

  • 300 g vitkål
  • 250 g rädisor
  • 40 g färsk spenat
  • 4 msk finhackad dill
  • 4 msk finhackad gräslök
  • 0,5 dl crèmefraiche
  • 0,5 dl majonnäs
  • salt och svarpeppar
  1. Hyvla vitkål och rädisor fint med osthyvel eller mandolin. Lägg i en stor skål tillsammans med spenatblad.
  2. Tillsätt dill, gräslök, crème fraiche, majonnäs, salt och svartpeppar. Blanda väl.
  3. Låt gärna stå och dra ett par timmar innan servering.

Hörnstenar för hälsa och välmående – träning och rörelse

Att leva ett liv utan rörelse och träning är inget hälsosamt liv.  Idag är det tyvärr både möjligt, vanligt och ”normalt” att inte röra på sig. Det onormala har blivit normalt. Många finner varken tid, ork eller lust till att stå, gå, springa och lyfta tunga saker. Kroppen är inte skapad för inaktivitet och ”orörelse ”. Så hur tänker vi när vi väljer bort det här? På kort sikt gör det här bland annat att så att

  • vårt immunförsvar försämras
  • får sämre syresättning
  • vi sover sämre
  • vi får värk
  • det ökar stressen…
  • …vilket gör det svårare att gå ner i vikt

På långs sikt

  • får vi sämre hållning
  • blir vi bensköra
  • får artros
  • ökad inflammation

Vi går helt enkelt sönder! Det är meningen att vi ska stå, gå, springa och lyfta saker! Det går liksom inte att välja bort. I varje fall inte om du vill att kroppen ska hålla och fungera livet ut – och det vill man väl? Det här har inte alltid varit självklart för mig. Jag kommer inte från förhållanden där man har prioriterat en aktiv livsstil, så jag förstår att det kan tyckas både onormalt, svårt och tidskrävande. Men det handlar om att hitta en aktivitet och en aktivitetsnivå som passar dig och din livsstil. Ofta måste man välja bort sånt som är enklare och inte kräver någon insats. Expempelvis som att se på Netflix 😉 Men du måste ju inte börja gå på gym fyra gånger i veckan! Om du är helt ovan vid att röra på dig kan det ju räcka med att stå upp en halvtimme vid ditt skrivbord på jobb. Därefter börjar du gå en powerwalk varannan kväll, vilket senare blir till varje kväll.  Kanske att du lägger till några airsquats och armhävningar efter en tid. Du vet väl att hälsa föder hälsa precis som att ohälsa föder ohälsa?

Jag brukar röra på mig ganska mycket. Har ett aktivt jobb och styrketränar vanligtvis 4 ggr/vecka. Den senaste månaden hör till ovanligheterna och jag har tränat och rört på mig mycket mindre än normalt – vilket påverkat mig i negativ riktning,  både fysiskt och psykiskt. Jag sover sämre, har både problem med att somna och även med att sova en hel natt. Är trött och orkeslös. Känner mer olust inför allt jag företar mig. Fy fan, det här beteendet är inget jag vill fortsätta med.

Nästa och sista delen i den här serien handlar om relationer. Även dessa har en stor roll i ditt välmående. Än så länge har jag pratat om kost, sömn och nu idag – rörelse och träning- och sambandet mellan dessa. Håller du med mig eller har du andra tankar runt detta?

 

 

 

 

 

No input – no output

maj 11, 2017

Längesedan jag var sjuk! Men nu hände det.  Har legat hemma med halsont och feber och känt mig allmänt slö och oinspirerad. Har verkligen inte gjort något vettigt alls. Och får man ingen input så kan man inte heller ge någon output och därav denna tystnad. Men nu är jag på banan igen, eller typs. Har fortfarande en sunkig känsla i kroppen och den beror på att jag inte kunnat träna och röra på mig som vanligt i kombination med glass….i gigantiska lass… Ohälsa föder ohälsa precis som hälsa föder hälsa.

Tarmbiotan sägs ju påverka cravings och förändras snabbt av vad man väljer att stopp i sig. Sämre mat svälter ut goda bakterier och ger mer plats åt de sämre, som i sin tur skapar sug efter sämre mat….som ökar mängden av sämre bakterier och sådär rullar det på.

Nu har jag i varje fall brutit den onda cirkeln. Kylen är full av fermenterade grönsaker och kombucha och lusten efter bra mat har kommit tillbaka. Tänk, imorgon blir det till och med ett träningspass!

Har ni förresten läst det senaste om resistent stärkelse, bönor och blodsocker? Ann Fernholm har en kort sammanfattning på sin hemsida. Tim Ferris har ju pratat om det här länge och förespråkar bönor både till frukost, lunch och middag (The 4 hour body)  och den har som sagt några år på nacken.

Jag har själv börjat anamma bönor mer och mer. Dels för att det är billigt, är smidigt – men självklart också för att det är magsmart mat. Och det här med att de innehåller lektiner och fytinsyra, det gör även alla nötter och frön. Så båda är lika onda ur den aspekten.

Det var allt för idag. Nu ska jag tappa upp den senaste badgen kombucha på flaskor. Den här gången blev det en kombo av jordgubb och mango. To die for!!!