/ Category / godis

Ugnsbakade bananer med paleonutella och nötter

mars 3, 2017

Vad vore lajvet utan bananer? De är ju så sjukt användbara! Jag äter väldigt många gröna, sträva bananer – bara för att de är nyttigt.  Men…är man ute efter något sött är det mogna eller stekta/ugnsbakade bananer som gäller. Har man sedan med nutella och nötter i receptet är man garanterad en högvinst. Jag lovar!

 Ugnsbakade bananer med paleonutella och rostade nötter 

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skär ett snitt längs med hela bananen. 
  3. Tryck ner nutella i snittet och toppa med rostade nötter. 
  4. Slå in bananerna i folie och sätt in i ugn ca 15 minuter. 
  5. Låt svalna en liten stund innan du tar bort. Servera sedan bananerna (med eller utan glass) medan de är varma. 

 

Paleo mandelmassa med dadlar

februari 27, 2017

Ett recept på mandelmassa passar väl bra så här i semmeltider? Jag har börjat använda dadlar i nästan alla recept som kräver sött och de är ju amaaaaazing! Bakverken blir dock lite mörkare, ja åt det bruna hållet tack vare färgen på dadlarna. Så även den här mandelmassan. Men…det är ju smaken som räknas. 

Paleo mandelmassa med dadlar

  • 4 dadlar (3 om du använder medjol)
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • ev lite vatten
  1. Kärna ur dadlarna och kör till en slät massa i mixer.
  2. Häll därefter ner mandelmjölet och mixa ytterligare. Om mandelmassan känns för torr så tillsätt lite vatten. 
  3. Forma till en rulle med hjälp av bakplåtspapper och förvara i kyl.
  4. Om du vill riva mandelmassan så lägg den 30 min i frys först. Det blir så mycket enklare då 😉 

 

Paleo chokladkola med flingsalt

februari 25, 2017

Errrmagheeeerd! Den här kolan måste du bara testa! Egentligen är det lika bra att göra dubbel sats för det går x antal bitar bara till att provsmaka 😉

Chokladkola på dadlar ca 10 st

  • 10 färska dadlar (100 g urkärnade)
  • 0,75 dl kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 krm salt
  •  ca 1 msk kokosolja
  • några nypor flingsalt
  1. Kärna ur dadlarna och lägg dem i matberedare tillsammans med kakao, vanilj och salt. Kör tills det blir en slät massa. 
  2. Blanda ner kokosoljan och kör ytterligare några varv. 
  3. Kavla ut kolan lite lätt mellan två bakplåtspapper. Jag vill ha tjocka och rejäla bitar, så jag kavlar, formar, och ”dubelviker” till önskad tjocklek och form. 
  4. Häll på flingsalt och ställ in i kyl en timme för att stelna. 
  5. Skär upp i bitar och provsmaka en (bara en). Inte en till. Och absolut inte en tredje! Lämna gärna en kommentar om du lyckades eller inte ;D

Banana nice cream med paleo nutella

Nice cream är skitenkelt att göra och innehåller bara två ingredienser! Idag lyxar jag till min nice cream med min paleo nutella och hackade nötter. Delish! 

Banana nice cream 1 portion

  • 1 banan
  • 0,5 avokado
  1. Skiva bananen i skivor och ställ in i frysen minst en timme.
  2. Kör sedan banan och avokado till en slät massa i matberedare. Lägg upp i en skål och ät direkt!