Det är helt klart festligare med hel makrill, men när det inte finns att tillgå fungerar fileér finfint! Att tillaga fisken i ugnen sparar både tid i form av att slippa ha koll, samt att resultatet blir bättre än vid stekning. Jag håller en låg temperatur i ugnen då jag helt enkelt tycker att fisken blir saftigare och godare. Har du ont om tid kan du alltid öka värmen och på så sätt korta tillagningstiden. 

Makrill i ugn 4 portioner

  • 600 g makrill (hel eller filéer)
  • salt, svartpeppar
  • 1 citron i skivor
  • finklippt dill
  1. Sätt ugnen på 100 grader. 
  2. Lägg hälften av fileérna i en ugnssäker form med skinnsidan neråt. Krydda med salt, svartpeppar och strö över rikligt med dill. Lägg på citronskivor och avsluta med resten av fileérna. 
  3. Tillaga ca 25 minuter i ugn. De ska uppnå 55 grader i innertemp.

Servera gärna med min peppriga coleslaw, eller min sallad på jordärtsskocka och potatis. Fast food när den är som bäst!

av Jessica

Välkommen hit! Jag heter Jessica och jobbar som kostrådgivare med fokus på ekologisk, magsmart och glutenfri mat. Det här är en livsstilsblogg där jag delar med mig av mitt liv och mina tankar om hälsa, kost, träning och återhämtning. Utöver detta hittar du massvis med goda och enkla recept utan gluten och få mejerier. Med denna blogg hoppas jag kunna inspirera dit till ett enklare, rikare och hälsosammare liv. Att hjälpa dig hitta tillbaka till kärnan. Back 2 Basics.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com