Det är precis såhär en smarrig vardagsrätt ska vara! Snabblagad, god och färgglad!

Asiatisk lövbiffswok 4 portioner

  • 500 g lövbiff
  • 2 morötter
  • 1 broccoli
  • 1 purjolök
  • 100 g champinjoner
  • 2 paprikor
  • 1 pkt sjögräsnudlar
  • smör, ghee eller kokosolja att steka i
  • 0,5 dl smält kokosolja
  • 0,5 dl tamari- eller glutenfri soja
  • 2 msk sesamolja
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk rostade sesamfrön
  1. Rosta sesamfröna i torr panna (gör gärna en större sats och förvara på glasburk).
  2. Skär lövbiffen i strimlor,  moroten i tunna stavar och broccolin i små buketter (och skiva stammen fint). Strimla paprikan och skiva purjolök samt svamp.  Puh! Då var det jobbigaste avklarat 🙂
  3. Stek eller woka grönsakerna i smör. Låt dem behålla sin krispighet och sitt tuggmotstånd! 
  4. Skölj av sjögräsnudlarna och skär dem till lite mindre bitar. Häll sedan ner nudlarna i woken och låt steka med ett par minuter. Lägg upp i en stor skål och ställ åt sidan. 
  5. Stek på köttet i lite smör som hastigast och vänd sedan ner köttet i wokgrönsakerna. 
  6. Häll alla ingredienser till marinaden (dvs allt utom de rostade sesamfröna) över grönsakerna och köttet. Blanda väl och lägg sedan upp på tallrikar. 
  7. Strö över sesamfrön och servera!

av Jessica

Välkommen hit! Jag heter Jessica och jobbar som kostrådgivare med fokus på ekologisk, magsmart och glutenfri mat. Det här är en livsstilsblogg där jag delar med mig av mitt liv och mina tankar om hälsa, kost, träning och återhämtning. Utöver detta hittar du massvis med goda och enkla recept utan gluten och få mejerier. Med denna blogg hoppas jag kunna inspirera dit till ett enklare, rikare och hälsosammare liv. Att hjälpa dig hitta tillbaka till kärnan. Back 2 Basics.

2 svar på ”Asiatisk lövbiffswok”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com