Coleslaw är ett tacksamt tillbehör och passar till många rätter. Grunden i en slaw är vitkål och någon form av ”gegga” som crème fraiche, gräddfil, majonnäs eller kokosgrädde. Den somriga smaken i den här varianten kommer från rädisa, gräslök och dill. Det här är ett perfekt tillbehör till alla typer av fisk. Idag blev det rökt makrill och i morgon lär det serveras till ugnsstekt  lax. Gott är det i varje fall!

Somrig coleslaw 4 portioner

  • 300 g vitkål
  • 250 g rädisor
  • 40 g färsk spenat
  • 4 msk finhackad dill
  • 4 msk finhackad gräslök
  • 0,5 dl crèmefraiche
  • 0,5 dl majonnäs
  • salt och svarpeppar
  1. Hyvla vitkål och rädisor fint med osthyvel eller mandolin. Lägg i en stor skål tillsammans med spenatblad.
  2. Tillsätt dill, gräslök, crème fraiche, majonnäs, salt och svartpeppar. Blanda väl.
  3. Låt gärna stå och dra ett par timmar innan servering.

av Jessica

Välkommen hit! Jag heter Jessica och jobbar som kostrådgivare med fokus på ekologisk, magsmart och glutenfri mat. Det här är en livsstilsblogg där jag delar med mig av mitt liv och mina tankar om hälsa, kost, träning och återhämtning. Utöver detta hittar du massvis med goda och enkla recept utan gluten och få mejerier. Med denna blogg hoppas jag kunna inspirera dit till ett enklare, rikare och hälsosammare liv. Att hjälpa dig hitta tillbaka till kärnan. Back 2 Basics.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com