Här kommer ett fantastiskt gott recept på ett mjölfritt nötbröd! Innehåller endast nötter, frön, kokosolja, ägg och kryddor för den som vill. Idag smaksatte jag brödet med anis, fänkål och kummin. Såååå gott!

Ingredienser till 1 bröd (ca 35 skivor): 

• 100 g macadamianötter
• 150 g hasselnötter
• 150 g valnötter
• 100 g linfrö
• 100 g sesamfrö
• 100 g solrosfrö
• 100 g pumpakärnor
• 2 msk brödkryddor (uteslut om du vill ha en naturell smak)
• 6 ägg
• 0,5 dl kokosolja 

Värm ugnen till 160 grader. Hacka några av nötterna grovt och låt resten vara hela. Smält kokosoljan och blanda därefter ihop alla ingredienser. Klä en avlång 2 liters form med bakplåtspapper och häll ner nötblandningen. Grädda mitt i ugnen 60 minuter. Ta sedan ut brödet och låt svalna på galler. Skär brödet i skivor och förvara i frys.